Il Ristorante
La Casa dei Mulinari è un ristorante a gestione familiare, che sorge nel verde e nella tranquillità delle colline alle porte di Capena, un comune della periferia nord di Roma.
Il ristorante è un locale ampio e accogliente che offre un servizio giovanile e cordiale, un menù curato ed ispirato alla tradizione romana.
Il giardino con il grande portico e la sala interna del ristorante, fanno sempre più spesso da sfondo a ricevimenti e banchetti.
Il grande locale al piano superiore è stato invece dedicato a feste private. All’interno del ristorante è presente un ampio e comodo parcheggio.
La Cucina
La nostra è una cucina genuina, realizzata in gran parte con i prodotti della nostra Azienda Agricola Grottaponga, distante solo pochi metri dal ristorante.
I nostri piatti sono ispirati alla tradizione romana e vengono realizzati artigianalmente nella grande cucina del ristorante.
I nostri menu seguono da vicino l’andamento delle stagioni e degli ingredienti che la terra ci mette a disposizione.
La Pasta
La pasta utilizzata per i primi piatti viene prodotta artigianalmente nella nostra cucina.
L’influenza della cucina romana è presente in ogni singolo piatto.
Immancabili e sempre disponibili i nostri rinomati Rigatoni con la Pajata.
La Carne
La scelta della carne è un aspetto fondamentale del nostro lavoro.
I nostri fornitori sono personalmente ed attentamente selezionati per offrire ai clienti un prodotto buono, certificato e di altissima qualità.
Il nostro menù vanta una vasta gamma di secondi di carne.
Una vera passione è quella che ci lega alla cottura alla brace. E’ ormai famosa la nostra cottura allo spiedo nell’enorme braciere situato nel giardino esterno e seguita dal nostro Alessandro, esperto arrostitore e griglista.
Rappresentano ormai dei veri e propri fiori all’occhiello il nostro Maialino Arrosto e la rinomata Tomahawk, una gigantesca e gustosa bistecca di scottona.
